Zaznacz stronę

Dlaczego sok

1. Świeży sok to dawka niezbędnych wartości odżywczych, który w 15 min. stawia Twój organizm na nogi

Ze względu na szybki i często niezdrowy styl życia, organizm wielu z nas nie przyswaja niezbędnych wartości odżywczych z warzyw, które zjadamy. Sok trafia od razu do krwiobiegu, dlatego już w 15 min. stawia Twój organizm na nogi i dostarcza mu witaminy i potrzebne minerały. Niestety soki z kartonika nie mają zbyt wiele wspólnego ze zdrowiem, ponieważ poddawane są pasteryzacji i przez to „oczyszczane” z witamin i minerałów.

2. Soki wprowadzają urozmaicenie do codziennej diety

Bardzo często jemy codziennie te same owoce i warzywa, a niektórym zdarza się nawet nie jeść ich w ogóle! Niektórzy nie lubią też smaku poszczególnych warzyw. Dlatego soki są tak dobrą alternatywą na uzupełnienie codziennego menu o dawkę witamin. Można robić je z kilku warzyw i nielubiane składniki mieszać z tymi ulubionymi.

3. Soki mają niesamowity wpływ na Twoje zdrowie

Codzienne picie soków warzywnych utrzymuje Twój organizm w równowadze i pomaga zapobiegać zakwaszeniu organizmu.  Dzięki piciu soków masz więcej energii, jaśniej myślisz, Twój układ trawienny lepiej pracuje, a skóra zdrowiej wygląda.

Rodzaje sprzętów do wyciskania soków

1. Sokowirówki

Są różne, mniejsze i większe, tańsze i droższe, te od lepszych producentów i te z mało znanym logo. Klasyczne sokowirówki są jednak najtańszym sprzętem do wyciskania soków.

Jak działa sokowirówka

W sokowirówce znajduje się wirujące sito z ostrzami. Po bokach sita umieszczone są otwory, przez które przelewa się sok z wyciskanych owoców. Następnie sok spływa do lejka, a z niego do przygotowanego przez nas pojemnika.

Zalety

  • Szybki czas wyciskania
  • Stosunkowo niska cena
  • Sprzęt łatwy  w użytkowaniu
  • Przygotowanie warzyw i owoców jest krótsze niż w przypadku wyciskarki – do sokowirówki można wkładać większe kawałki warzyw i owoców

Wady

  • Nie nadaje się do wyciskania zielonych liściastych warzyw, ziół, kiełków, a także miękkich owoców, takich jak maliny, jagody i jeżyny
  • Produkuje znacznie mniej soku niż np. wyciskarka (w sokowirówce zostaje miąższ)
  • Zmniejsza jakość soku, ponieważ go napowietrza  i nagrzewa, przez co giną w nim witaminy i enzymy, które są wyjątkowe wrażliwe na temperaturę i utlenianie
  • Sok rozwarstwia się na wodę i osad
  • Sok ma dużą ilość piany
  • Sok składa się w większości z wody z małą zawartością składników odżywczych
  • Sok szybko się utlenia i brązowieje (trzeba wypić go nie później niż 10 min. po przygotowaniu)
  • Ciężko się czyści
  • Sprzęt jest głośny

2. Wyciskarki

Drugi rodzaj sprzętów do wyciskania soków to wyciskarki. Wyciskarki dzielą się na ręczne (idealne dla osób podróżujących) i elektryczne. Są to urządzenia wolnoobrotowe, dzięki czemu są znacznie dokładniejsze niż sokowirówki. Sok wyciskany jest dzięki tzw. wałkowi  ślimakowemu, który obraca się i miażdży całe owoce.

Zalety

  • Sok wyciśnięty z wyciskarki jest bogaty w witaminy, enzymy i minerały
  • Nie napowietrza soku, dzięki czemu sok się nie utlenia (można wypić go nawet po 72h po przygotowaniu)
  • Wyciska sok z niemal każdego owocu (miękkich, twardych, trwa, kiełków, a nawet orzechów i migdałów) i umożliwia przygotowanie musu owocowego
  • Sok jest bardziej esencjonalny niż ten z sokowirówki
  • Urządzenie jest ciche
  • Łatwo się czyści
  • Miąższ, który pozostaje po wyciśnięciu owoców jest suchszy niż ten z sokowirówki (więcej wartości zostaje w soku)

Wady

  • Wysoka cena
  • Wyciśnięcie soku zajmuje więcej czasu niż w przypadku sokowirówki

Wybór między sokowirówką, a wyciskarką jest oczywisty – każdy chciałby mieć w domu wysokiej jakości wyciskarkę, jednak przed zakupem powstrzymuje wysoka cena. Sokowirówkę można kupić już za 150zł (w sklepach dyskontowych ceny są czasami nawet niższe), natomiast wyciskarka to koszt od 1000zł wzwyż. Zalety wyciskarki są jednak nie do zastąpienia przez sokowirówkę, dlatego warto pomyśleć o zakupie droższego, ale na pewno lepszego sprzętu.

A Ci, którzy chcą przygotowywać soki z warzyw liściastych lub traw, zadowoli na pewno dość niedroga wyciskarka ręczna.

 

Pin It on Pinterest